★☆ Sauce indienne aux tomates ☆★

Tirée du livre "vite fait bien fait" (recettes pour MicroCook) de Tupperware.

Cuisinée avec le MicroCook (1.5L).

Cuisson à 600 watts :

Etape 1 : 1 min

Etape 2 : 7 min

Etape 3 : 20 mn découvert

Ingrédients :

• 10 ml huile
• 5 ml cumin
• 10 ml curcuma
• 15 ml curry
• 5 ml poivre moulu
• 70g oignn
• 10g gingembre
• 4 tomates mûres (environ 600g)
• 100ml (100g) de sucre à confiture (j'ai mis du sucre blanc)
• Sel selon le goût

Préparation :

1) Dans le MicroCook, mélangez l'huile, cumin, curcuma, curry et poivre. Faire cuire couvert.

2) Hacher dans l'Extra Chef l'oignon, le gingembre avec les tomates coupées en 4 (je n'ai pas l'Extra Chef).

3) Ajoter le sucre et le sel. Mélanger et finir la cusson à découvert en mélangeant en mi-cuisson.

Astuce (du livre) : servez cette sauce avec des blancs de poulet, des crevettes ou du poisson et du riz basmati cuit au Cuiseur à riz micro-ondes et saupoudré de graines de sésames (de mon côté, j'ai fais cuire mon riz au micro-ondes avec le Pichet MicroPlus 1L Tupperware).