12 juin 2014

★☆ Croquettes purée viande hachée ☆★

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Ingrédients :

  • Pommes de terre
  • Viande hachée
  • Chapelure (j'utilise du pain rassis, mixé)
  • Lait
  • Beurre
  • Fromage (au choix ; me concernant, j'avais utilisé du fromage type Boursin au poivre)
  • 1 oeuf
  • Epices : sel, poivre, râs al hânout

 

Préparation :

  1. Cuire les patates à la vapeur (ou à l'eau, comme vous voulez ; à la vapeur c'est plus rapide).
  2. L'écraser et mélanger avec un peu de lait et de beurre (faut pas que ça soit trop liquide).
  3. Epicer.
  4. Ajouter le fromage et la viande hachée préalablement cuite et émiettée.
  5. Former des boudins de farce et passer dans l'oeuf puis la chapelure.
  6. Faire ainsi jusqu'à épuisement de la farce.
  7. Enfin, faire frire et c'est prêt !

Posté par cuisineetsaveurs à 18:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires sur ★☆ Croquettes purée viande hachée ☆★

    j'aime beaucoup cette recette de croquette purée viande hachée .
    c'est un bon article .
    merci pour le partage .

    Posté par jeux, 04 septembre 2014 à 12:25
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