★☆ Beignets à la cuillère ☆★

Nouvelle recette découverte récemment sur la toile.

Recette simple, rapide et sans concession sur le goût.

Tiré du blog de Assia, j'ai modifié quelques proportions après un 1er essai.

Ingrédients (pour une quarantaine de petits beignets) :

• 2 oeufs
• 100g de sucre
• 30 cl de lait
• 1 c à c d'eau de fleur d'oranger
• 300g de farine (vous pouvez en mettre moins)
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Huile de friture
• Sucre cristalisé ou glace pour l'enrobage

Préparation :

1. Mélanger les oeufs + sucre
2. Puis y ajouter le lait + eau de fleur d'oranger et mélanger
3. Et enfin la farine + levure et mélanger
4. Faire chauffer l'huile puis laisser à feu moyen
5. Y déposer une cuillère à soupe (ou à glace) de la préparation
6. Et faire plusieurs boules de pâte dans l'huile
7. Ne pas bouger les beignets jusqu'à cuisson
8. Retourner pour dorer l'autre côté
9. Déposer sur du papier absorbant
10. Finir par parsemer de sucre.

Et voilà !

Comments

[jawahir]

c'est beignet ont tout simplement l'air délicieux !!! ^^