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La cuisine d'Oum Hanae
19 septembre 2013

★☆ Kbeb algérois ☆★

★☆ Kbeb algérois ☆★
Tirée du livre de recette: plats traditionnels (recettes typiquement algériennes) de Samira . Ingrédients : 500 g de poulet 1 gros oignon 1 kg de pomme de terre 1 poignée de pois chiches trempés la veille et pré-cuits (j'ai utilisé ceux en bocal prêt...
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14 septembre 2013

★☆ Tikourbabine (boulettes kabyles) ☆★

★☆ Tikourbabine (boulettes kabyles) ☆★
Tirée du livre de recettes : plats traditionnels (recettes typiquement algériennes) de Samira . Ingrédients 150 g de viande d’agneau ou de viande boucanée (je n'en ai pas mis) 3 mesures de semoule moyenne (j'ai utilisé de la fine) 1 mesure d’huile 1 oignon...
17 août 2013

★☆ Patates au curry ☆★

★☆ Patates au curry ☆★
De simples patates au four cuites avec de la sauce curry... mais tellement bonnes ! Sauce curry tirée du blog de Tamil Nadu. Ingrédients pour 2 /3 personnes : 3 cuillères à soupe de ghee ( ou d'huile) 1 oignon moyen émincé 1cc de pâte d'ail (ou 4 gousses...
18 juillet 2013

★☆ Sauce indienne aux tomates ☆★

★☆ Sauce indienne aux tomates ☆★
Tirée du livre "vite fait bien fait" (recettes pour MicroCook) de Tupperware . Cuisinée avec le MicroCook (1.5L). Cuisson à 600 watts : Etape 1 : 1 min Etape 2 : 7 min Etape 3 : 20 mn découvert Ingrédients : 10 ml huile 5 ml cumin 10 ml curcuma 15 ml...
3 juillet 2013

★☆ Tajîne tounsî (tunisien) ☆★

★☆ Tajîne tounsî (tunisien) ☆★
Tirée du blog Conspiration végétarienne . Vous pouvez garnir des ingrédients que vous aimez. J'lai refais avec du thon, c'est tout aussi bon ! Ingrédients pour 6 personne: Petits pois (v1/2 grosse boîte) Pomme de terre (6/7 moyennes) 1 oignon 5 vache...
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3 juillet 2013

★☆ Moussaka ☆★

★☆ Moussaka ☆★
Recette d' Oum Issam . Ingrédients : 1/2 oignon 3 feuilles de laurier Viande hâchée 1/2 c à s concentré de tomate 3 gousses d'ail Epices : Sel/poivre/curuma/persil/ras al hanout/piment/coriandre fraîche (à la fin) Préparation : Cuire le riz et mettre...
3 juillet 2013

★☆ Gratin aux légumes du soleil ☆★

★☆ Gratin aux légumes du soleil ☆★
Recette d' Oum Issam (recette pas encore publiée sur son blog) . Ingrédients : 2 Courgettes en cubes fins 2 Carottes 1 Poivron 1 Aubergine 1 Oignon 2 Œufs 1 ou 2 briques de crème liquide 1/2 verre Riz Fromage râpé Viande hâché (facultatif) Épices : sel,...
25 juin 2013

★☆ Pizza ☆★

★☆ Pizza ☆★
Tirée du blog d' Oum Issam . Ingrédients pour 4 pizzas (j'en ai fais qu'une donc j'ai divisé les quantités par 4) : La pâte : 600g de farine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de lait en poudre 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cube...
15 juin 2013

★☆ Tartiflette irlandaise ☆★

★☆ Tartiflette irlandaise ☆★
Recette Tupperware . Ingrédients : 1 ou 2 oignons 1 kg de pommes de terre en lamelles 4 tranches de saumon fumé ou plus 200g de comté râpé 500ml de crème Poivre Préparation : Eplucher et couper finement l’oignon avec le turbo tup (ou avec un simple mixeur...
15 juin 2013

★☆ Gajar ki sabji : carottes à l'indienne ☆★

★☆ Gajar ki sabji : carottes à l'indienne ☆★
Tirée du blog de Pankaj . Ingrédients : 4 carottes coupées en dés 1 pomme de terre coupée en dés 30g de petits pois 1/2 cuillère à café de graines de cumin (j'ai mis du cumin en poudre) 1 cuillère à soupe de poudre de curry 1 cuillère à café de coriandre...
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