La cuisine d'Oum Hanae

21 octobre 2013

★☆ Tajîne boeuf patates carottes ☆★

Ingrédients (pour 4 personnes) : Quelques morceaux de boeuf 1/2 brique de coulis de tomate 2 pommes de terre 1 carotte/span> Une grosse poignée de petits pois en conserve Oignon Huile d'olive Epices : sel, poivre, ail, piment rouge, râs al hanout, gingembre,...

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19 octobre 2013

★☆ Hachis parmentier ☆★

Ingrédients (pour 4 personnes) : Viande hâchée (j'ai utilisé 2 steack hachés) 2 petits oignons 1/2 brique de coulis de tomate Olives vertes dénoyautées (oui, j'en raffole !) Huile d'olive Epices : sel, poivre, ail, persil, râs al hanout, piment rouge,...

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18 octobre 2013

★☆ Omelette banale au goût provençal ☆★

Ingrédients pour 1 personne : 2 oeufs 1 poivron vert Olives vertes dénoyautées Un peu de purée de piment Huile d'olive Epices : sel, poivre, paprika, ail. Préparation : Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire cuire le poivron vert coupé en petits...

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18 octobre 2013

★☆ Gâteau yaourt à la vanille ☆★

Même recette que mon gâteau yaourt sauf que je n'ai pas mis de chocolat, j'ai mis 1/2 sachet de levure chimique (au lieu d'un entier) et j'ai aromatisé avec 1 c à c d'extrait naturel de vanille.

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18 octobre 2013

★☆ Chakhchoukha stâyfiyya (sétifienne) ☆★

Inspirée du blog de Minouchka . Ingrédients : Pour la sauce : Kefta (épicée avec : sel, poivre, ail, persil, "kosbor", piment rouge) 1 oignon 1 poignée de pois-chiche prêt à l'emploi (bocal) 3 gousses d'ail Huile 1 gros navet 2 c à s de concentré de tomate...

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18 octobre 2013

★☆ Croissants fromage/olives ☆★

Même recette que mes croissants farcis sauf que j'ai mis dedans des tranches de toastinettes et des olives coupées. J'ai fais des parts plus petites aussi !

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18 octobre 2013

★☆ Chorba vermicelles kefta pois-chiches ☆★

Ingrédients (pour 4 personnes) : Viande au choix (pour moi ce fut boulettes de kefta -viande hâchée) Une poignée de pois chiches (prêts à l'emploi : en bocal) Un petit verre de thé de vermicelle 1 c à s de concentré de tomate Purée de piment (ou harissa......

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13 octobre 2013

★☆ Töltött Paprika (poivrons farcis) ☆★

Plat d'origine hongroise alliant le poivron farci à la viande hâchée et riz. Accompagnée d'une sauce un peu sucrée. Ingrédients : 4 longs poivrons jaunes (sinon prenez des longs poivrons verts) 500g viande hachée 1 oeuf 200g de riz 1 brique de coulis...

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9 octobre 2013

★☆ Gratin de coquillettes au thon ☆★

Ingrédients : 300g de coquilettes (ou pâtes de votre choix) 2 briques de crème liquide 2 boîtes en converse de thon au naturel Quelques olives vertes Emmental râpé Epices : sel, poivre, curcuma, cumin, paprika, râs al hanout Préparation : Cuire les pâtes....

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9 octobre 2013

★☆ Printanière de légumes et Colin aux saveurs d'Orient ☆★

Tirée de ... ma tête (LOL). Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pavés de colin surgelés 1/2 sachet de printanière de légumes surgelée Farine Epices : sel, poivre, curcuma, cumin, râs al hanout, paprika Préparation : Pour la printanière : Suivez les instructions...

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