Articles populaires – La cuisine d'Oum Hanae

7 juin 2014

★☆ Tarte amandine aux poires ☆★

Tirée de du blog de Houria . Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte sablée : 140 g de farine 80 g de beurre demi-sel mou (beurre doux) 40 g de sucre en poudre 1 jaune d’œuf ½ cuillère à café d’extrait de vanille Pour la garniture : 60 g de poudre...

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19 août 2012

★☆ Halwat al lambout (gâteau à l'entonnoir) ☆★

J'ai fais cette recette : CLIC Sauf que je n'avais pas de noix de coco donc je n'en ai pas mis. Et pour la noix de coco pour la déco, j'lai remplacé par des amandes mixées et cacahuètes que j'ai concassé avec le tamis. Voici mes ingrédients : J'ai utilisé...

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15 juin 2013

★☆ H'mîss : poivrons grillés et tomates ☆★

Ingrédients : Poivrons Tomates coupées en cubes Gousse d 'ail Epices : sel, poivre, persil, gingembre, ail, ... Huile d'olive Préparation : Couper les poivrons en deux, les dégrainer et les enfourner sous mode grill durant jusqu'à ce que leur chaire noircisse....

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15 juin 2013

★☆ Jardinière aux boulettes de viande ☆★

Ingrédients : Pommes de terre coupés en cubes Carottes coupés en rondelles (ou en cubes) Petits pois Viande hâchée Oignons Epice : sel, poivre, curcuma, persil, ail, gingembre... Et du persil frais pour la fin (moi j'ai mis du séché car j'en avais pas...

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11 mars 2013

★☆ 3dess (lentilles) ☆★

Avec la même base que la loubia, voici la marga de 3dess (ragoût de lentilles). Ingrédients (pour 4/5 personnes) : Huile Eau Viande (ici, boeuf) 1 kg de lentilles (ici, en conserve) 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 3 gousses d'ail écrasés Epices...

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30 août 2012

★☆ Les Bounty... et moi !! ☆★

Alors aujourd'hui j'ai enfin pu tester cette recette qui me donnais tellement envie depuis quelques jours. Donc au début, pour mélanger les ingrédients pour le fourrage : super facile !! C'est après que tout se complique pour la débutante culinaire que...

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15 juin 2013

★☆ Chakchouka oeufs au plat ☆★

Recette simple et bonne quand on a une fringale ou qu'on veut manger léger et diététique. Ingrédients : 1 piment vert dégrainé et coupé en cubes 2/3 tomates coupées en cubes 3 Oeufs Epices : sel, poivre, ail, persil, paprika et coriandre fraîche Huile...

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3 juillet 2013

★☆ Tajîne tounsî (tunisien) ☆★

Tirée du blog Conspiration végétarienne . Vous pouvez garnir des ingrédients que vous aimez. J'lai refais avec du thon, c'est tout aussi bon ! Ingrédients pour 6 personne: Petits pois (v1/2 grosse boîte) Pomme de terre (6/7 moyennes) 1 oignon 5 vache...

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19 juillet 2013

★☆ Tarte fromage blanc au citron vert ☆★

Inspirée du blog " Délices de Tunis ". Ingrédients pour un moule d'environ 22cm : 2 oeufs 330g fromage blanc (0% pour moi) 65g sucre 2 c à s de farine (40g) 2 c à c extrait vanille liquide 1 pincée de sel (J'ai ajouté le jus d'un citron vert et j'ai parsemé...

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19 août 2012

★☆ Tajîn j'ben (gratin au fromage) ☆★

Ingrédients pour 6/7 personnes : POUR LE BOUILLON : Huile Oignons Épices : Sel, poivre, curcuma, cannelle Poulet Eau Persil frais (à mettre à la fin, avant de mélanger avec la crème liquide) POUR LA SAUCE DE GRATIN : LE BOUILLON 2 briques de crème liquide...

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21 octobre 2013

★☆ Sandwich steak frite ☆★

Ingrédients : Viande hachée de boeuf Épices : sel, poivre, ail, gingembre, cumin, piment rouge, râs al hanout, curcuma, persil Pommes de terre frites Huile Pain frais Sauces : Harissa Mayonnaise Ketchup Préparation : Épicer la viande hachée et former...

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21 octobre 2013

★☆ Tajîne boeuf patates carottes ☆★

Ingrédients (pour 4 personnes) : Quelques morceaux de boeuf 1/2 brique de coulis de tomate 2 pommes de terre 1 carotte/span> Une grosse poignée de petits pois en conserve Oignon Huile d'olive Epices : sel, poivre, ail, piment rouge, râs al hanout, gingembre,...

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24 octobre 2013

★☆ Lasagnes ☆★

Ingrédients : Viande hachée de boeuf 1 oignon émincé finement 1/2 brique de coulis de tomate Huile d'olive Quelques olives vertes coupées en lamelles Épices : sel, poivre, ail, piment rouge, paprika, gingembre, persil, origan, basilic Des pâtes pour lasagnes...

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12 juin 2014

★☆ Croquettes purée viande hachée ☆★

Ingrédients : Pommes de terre Viande hachée Chapelure (j'utilise du pain rassis, mixé) Lait Beurre Fromage (au choix ; me concernant, j'avais utilisé du fromage type Boursin au poivre) 1 oeuf Epices : sel, poivre, râs al hânout Préparation : Cuire les...

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26 mars 2015

★☆ Beignets à la cuillère ☆★

Nouvelle recette découverte récemment sur la toile. Recette simple, rapide et sans concession sur le goût. Tiré du blog de Assia, j'ai modifié quelques proportions après un 1er essai. Ingrédients (pour une quarantaine de petits beignets) : 2 oeufs 100g...

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3 juillet 2013

★☆ Croquettes au thon ☆★

Super pour la période estivale, accompagnés d'une salade composée. Ingredients pour une dizaine de croquettes : 1 pomme de terre moyenne 1 fromage type "vache qui rit" 2 c à s de thon au naturel Epices : sel, poivre, râs al hanout, gingembre, persil Chapelure...

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31 octobre 2013

★☆ Crispy Tenders façon KFC ☆★

Alors que dire sauf : SU-CU-LENT !!!!!! C'est un délice ! Tendre à souhait, épicé comme il faut et croustillant comme j'en raffole ! Tout c'que j'aime ! Ingrédients : Pour le bouillon : 1/2 L d'eau 1 c à s de vinaigre 1 bouillon de poulet 1/2 jus de citron...

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15 juin 2013

★☆ Tartiflette irlandaise ☆★

Recette Tupperware . Ingrédients : 1 ou 2 oignons 1 kg de pommes de terre en lamelles 4 tranches de saumon fumé ou plus 200g de comté râpé 500ml de crème Poivre Préparation : Eplucher et couper finement l’oignon avec le turbo tup (ou avec un simple mixeur...

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15 juin 2013

★☆ Tiramisu sans oeufs ☆★

Tirée du blog de Pankaj . Dé-li-cieux ! On ne voit aucune différence avec ou sans oeufs ! Ingrédients : 15cl de crème fraîche liquide 1 bol de café allongé 50g de sucre 175g de fromage mascarpone 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille...

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15 juin 2013

★☆ Crispy potatoes ☆★

Tirée du blog de Pankaj . Ingrédients : 500g de pommes de terre coupées en 4 3 biscottes (j'ai mis de la chapelure : pain sec mixé) 3 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé (j'ai mis du fromage rapé) 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de basilic séché...

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19 août 2012

★ ☆ Bourek (bricks) aux crevettes ☆★

Ingrédients : Pour des idées de farces que ça soit pour les croissants ou les bourek, voici un post dédié pour cela : CLIQUEZ Pour les boureks aux crevettes et surimi j'ai utilisé : Des crevettes cuites Du surimi Sel, poivre, ail, persil Préparation :...

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8 mars 2013

★☆ Amandines Choco-poire ☆★

De retour sur la blogosphère avec un dessert tiré du journal des femmes. Ingrédients pour 8 personnes : 1 grosse boîte de poires au sirop 170 g de sucre cassonade 100 g de chocolat noir 100 g de poudre d' amandes 4 oeufs 2 jaunes 6 cuillères à soupe de...

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28 août 2012

★☆ Les dattes « al ‘Ajwa » ☆★

Ma cousine des Emirats m'a offert ces dattes que j'voulais manger depuis longtemps !! (J'les ai pris en photo dans leur boîte) On les appelle dattes de « al ‘Ajwa ». Elles ne sont pas comme les « Deglet nour »que l'on trouve dans les supermarchés. En...

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23 octobre 2013

★☆ Robe blanche exotique sur lit rouge fruité ☆★

Dessert simple comme bonjour et hyper bon ! Je l'ai élaboré (bien grand mot) selon mes goûts. A vous de faire le votre ! Ingrédients : 1 yaourt grecque (ou nature) 2 c à s de confiture de fraise (au choix pour vous !) Noix de coco râpée (facultatif) Préparation...

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1 juin 2014

★☆ Chakchouka tomate courgette ☆★

Ingrédients : 2 tomates moyennes 1 courgette moyenne 2 gousses d'ail Huile d'olive Epices : sel, poivre, poivre blanc, persil, ail, carvi, râs al hanout, piment rouge, paprika, échalotes, ... Préparation : Laver et couper les tomates et courgettes en...

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